(一)简介: & u* K E1 Z4 G! F/ c! f
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前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。 % \. j4 D! N& q
+ ]0 u: t$ ]2 T6 Z# Y' Z(二)仪容:
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
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. t x" l' r: Q6 ^# ] 头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。 0 N a9 u" c3 [( D
8 v* F% C2 @/ ?* |7 W6 b O+ ~( H 女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。 3 s) @% b% {/ \, c! S: {/ X ^. U( a
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脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。 % D5 g( I$ S8 w/ o, U7 L; i4 d* J
/ o2 j9 M& R8 p2 _# e1 z9 t1 x 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
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+ {/ `' P$ W5 N" j d; f$ j& S+ \: Y" D: ^ 手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。
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- q5 d8 C G5 y* M& E 女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。 - N- D+ u5 t9 E% ?
8 G/ \2 v' D/ c% d+ N* R: E 脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。
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' [2 L: I$ X5 O1 o) X1 M# o 女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。 . F3 F& F- m; l+ I
& I* ]; A! p5 Q/ e 气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。
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女:不得用强烈香料(香水)。 4 ^' N; \; g, j8 C4 z9 c6 V7 q3 \
7 e/ G$ C+ M A) E/ F! @(三)礼貌:
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: H3 y: @5 x7 X 1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
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# L; B( }& ?# t1 v/ v+ `6 e 2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。 9 D6 }+ }7 }% w8 S" E% M: J
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3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。 3 E9 G; c; y1 E
# w: l @8 {0 [, s3 V6 D% y' i 4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。 7 ?7 M+ C4 X: o' M' h6 t
% C1 Y3 l2 y$ v6 L9 V+ I1 ~ 5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。 5 A. a$ D1 \1 z9 t
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6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
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8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 3 U2 ]3 d" s1 K3 n5 D
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9. 柜台员的工作效率要快且准。
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10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。
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11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
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12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。 : @- s) h! c& p+ t) J
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13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。 1 {3 }" q8 n3 p0 e0 F" \
: J$ ~; B- u, g& n/ @6 s" z 14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
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15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
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16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。 : ~4 P; e9 A- M4 _: r5 t1 e
4 c$ b& D. X, K' B' N 17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |